聖地牙哥古堡酒店位於澳門西灣民國大馬路，其前身是聖地牙哥炮台古堡（或稱媽閣炮台、西灣炮台），由當時的澳葡政府於1629年修建而成，位處內港的入口處，是澳門昔日的軍事防衛系統之一，用於抵禦歐洲敵國和當地海盜的入侵，肩負保衛澳門的重要使命。1981年，澳葡政府將炮台古堡改建成極具葡式風情的酒店，時至今天，聖地牙哥古堡酒店仍保留原始風貌。

聖地牙哥古堡酒店是澳門獨一無二的歷史性地標，是古典魅力與現代裝潢的結合。古堡獨特的葡式風格的設計與城牆、隧道、教堂等文物巧妙地融合為一體。聖地牙哥古堡酒店內的聖雅各伯小教堂更加獨特，浪漫與古典的氣氛相輔相成，非常適合舉行不同類型的慶典、宴會或為客人安排西式婚禮。客人置身其中，猶如親臨世紀建築，體驗古堡浪漫。