La Paloma propose une cuisine raffinée et des spécialités espagnoles.

La Paloma, un restaurant espagnol pittoresque, se trouve au rez-de-chaussée de la Pousada de São Tiago. Ce restaurant gastronomique espagnol propose des plats typiques tels que le jambon ibérique et la paella valencienne.

Sous la houlette du grand chef Hector Costa Fernandez, le restaurant décline également une cuisine catalane où se mêlent tradition et modernité, une cuisine surtout connue pour la grande diversité de ses fruits de mer. La Paloma surplombe le pittoresque port de Macao et se prête parfaitement aux repas intimes et romantiques.

La Paloma sert quotidiennement le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.



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